Infos, Anmeldeformular und Anmeldebogen zum Download “Suppe kochen” bzw. für die Kochparty beim 3. Berliner Suppenfestival Suppe & Mucke2012 .

Bei rechtzeitiger Anmeldung wird Dein Rezept kostenlos im Kochbuch “Friedrichshainer Suppenküche” veröffentlicht!

Suppe kochen

Weil die Suppen später an Besucher des Straßenfestes ausgegeben werden, müssen beim Suppe kochen die Auflagen des Gesundheitsamtes hinsichtlich Hygiene berücksichtigt werden.

- Privatpersonen mit Gesundheitskarte, Gastronomen und Institutionen mit Zugang zu einer vom Gesundheitsamt abgenommenen Küche können die Suppe in Eigenregie zubereiten und zum Straßenfest bringen.

- Oder man kann die Suppe auf der Kochparty am Freitag kochen, auf der ein gelernter Koch auf die Hygiene achten wird und vielleicht auch den ein oder anderen Geheimtipp für die Suppe verrät.

Suppenausgabe auf dem Straßenfest

hier gibt es 3 Möglichkeiten:

- Ihr gebt eure Suppe an unserer zentralen Suppenausgabe ab und lasst sie von uns an die Festbesucher verteilen.
– Ihr kommt mit eurer Suppe zur Zentralen Suppenausgabe und verteilt sie selbst an die Besucher.
– Ihr verteilt eure Suppe an einem eigenen Stand

Weiter unten findet ihr detailliertere Informationen, wenn ihr Eure Suppe an einem eigenen Stand ausgeben möchtet.

Ihr möchtet Suppe an die Festbesucher an einem eigenen Stand verteilen?

Dann geht es hier zur Online-Anmeldung für den Suppenstand>>

Ihr möchtet eine Suppe für das Straßenfest kochen, ohne einen eigenen Stand zu machen?

Dann geht es hier weiter zur Online-Anmeldung für die Suppe>>

Frühzeitige Anmeldungen sind sehr erwünscht!! Die Anmeldefrist für den Kochparty endet am 01.08.2012.
Spätere Anmeldungen können nur in Ausnahmefällen berücksichtigt werden.

Detaillierte Infos zur Kochparty

hier alle Infos zur Kochparty zum Download>>

Die Kochparty ist für all diejenigen gedacht, die gerne in geselliger Atmosphäre zusammen mit anderen kochen,
auf alle Fälle aber für diejenigen, die keinen Gesundheitspass und keinen Zugang zu einer vom Gesundheitsamt abgenommenen Küche haben.

Die Kochparty findet am Freitag den 24.August 2012 auf dem Forckenbeckplatz statt.

An der Kochparty werden Kochstellen bereitgestellt, die von den Teilnehmern nach vereinbarten Zeiten für einen Zeitraum von etwa 2  Stunden genutzt werden können.

Die zeitliche Planung der Kochstellenbelegung ist an sich schon ein kleines Koordinationskunststück, weshalb sich die Veranstalter an den Zeitwünschen der Teilnehmer an der Kochparty leider nur nach Möglichkeit und ohne Gewähr orientieren können. Wann ihr auf der Kochparty eure Suppe kochen könnt, teilen wir euch zeitnah zur Anmeldung per Email mit.

Mit der Email zu Eurer Kochzeit erhaltet ihr auch ein Infoblatt, dem Ihr die Rahmenbedingungen der Kochparty und die Anforderungen des Gesundheitsamtes für hygienisches Kochen entnehmen könnt. Bitte lest euch dieses Infoblatt gut durch, damit das Gesundheitsamt und wir (und ihr glücklich sind. Vor Ort werdet ihr von einem gelernten Koch unterstützt, die Hygienevorschriften einzuhalten und vielleicht bekommt ihr noch den ein oder anderen Geheimtipp für die Zubereitung eurer Suppe!

Infos zum Suppenstand

Der Stand ist eine wunderbare Möglichkeit mit den Besuchern des Straßenfestes in Kontakt zu kommen und die eigenen Aktivitäten und Gruppe vorzustellen.

Hier alle Infos zum Suppenstand zum Download>>

Allgemeines

Suppe & Mucke als ein non-profit Projekt unterscheidet hier zwischen 3 Arten von Ständen:

• Infostände: Vereine, Projekte, Initiativen und Einzelpersonen können für einen Kostenbeitrag von 25,-EUR (entfällt ab 50L Suppe) einen Infostand nutzen. An Infoständen darf nichts verkauft werden. Ausgenommen sind Informationsbroschüren und Ähnliches, die gegen Spende verteilt werden können.
• Gewerbestände: Lokale Kleingewerbetreibende können für einen Kostenbeitrag von 45,-EUR einen Gewerbestand nutzen. An diesen Ständen dürfen Waren – ausgenommen Nahrungsmitel und Getränke – verkauft werden. Bitte beachtet: Für einmalige Präsentationen ist keine gesonderte Genehmigung erforderlich. Für nicht einmalige Präsentationen muss selbstständig eine Genehmigung vom Gewerbe-/Wirtschaftsamtes eingeholt werden.
• Anwohnerstände: Anwohner können ihre Suppe kostenlos an einem Stand zusammen mit anderen Nachbarn ausgeben. An Anwohnerständen darf nichts verkauft werden und kein Infomaterial ausgelegt werden (Wer so einen Stand möchte, meldet bitte nur eine Suppe an und schreibt eine Extramail an kochen[Ät]suppeundmucke.de).

1. Die allgemeine Anmeldefrist für einen Stand endet am 01.August 2012. Spätere Anmeldungen können nur in Ausnahmefällen berücksichtigt werden. Die Anmeldungen entweder online auf www.suppeundmucke.de ausgefüllt oder ausgedruckt im Schenkladen, Jessnerstraße 41, 10247 Berlin abgegeben werden.
2. Unsere Bankverbindung: Kontoinhlber: Suppe&Mucke e.V., Kontonummer: 302 99 72, BLZ 830 944 95, Verwendungszweck: Suppe&Mucke Stand 2012
3. Nach der Anmeldung und dem Eingang des Kostenbeitrags auf unserem Konto erhaltet ihr eine Bestätigungsmail, die alle wichtigen Infos zu den Ständen beinhaltet. Lest euch diese Mail bitte gut durch.
4. Wir wünschen uns ein weitgehend kommerzfreies Straßenfest, das gemäß unserer Vorstellungen keinen Platz für rassistische, sexistische oder jedwede andere menschenverachtenden Ideologien bietet. Deshalb behält sich das Suppe&Mucke-Veranstalterkollektiv die Auswahl der Stände vor.

Suppenausgabe an die Festbesucher

1. Zu jedem Stand gehört eine Suppe, die kostenlos zum Probieren an die Besucher verteilt wird. Die Mindestmenge beträgt 15 Liter.
2. Auch am Stand müssen die Vorschriften des Gesundheitsamtes eingehalten werden. Nach der Anmeldung erhaltet ihr in der Bestätigungsmail ein Infoblatt mit allen wichtigen Informationen dazu. Bitte lest euch das gut durch, damit alle (v.a. das Gesundheitsamt) glücklich sind!
3. Außer der kostenlosen Suppe dürfen keinerlei andere Speisen oder Getränke ausgegeben werden.
4. Suppenschüsseln und Löffel werden von den Organisatoren gestellt.

Kochausstattung am Stand:

1. Jeder Stand hat eine Grundfläche von 3×2 Metern, ist überdacht und kann am 25.08.2012 zwischen 12:00 Uhr und 23:00 Uhr genutzt werden. Das Fest beginnt offiziell um 14:00 Uhr und endet um 22:00 Uhr.
2. Stromversorgung:
   – Wir stellen für die Stände Baustromverteiler auf. Für jeden Stand wird ein Stromanschluss bereit gestellt, der 100Watt abdeckt.
   – Die Anschlüsse liegen allerdings nicht direkt bei jedem einzelnen Stand, deshalb muss jeder Standbetreiber ein Verlängerungskabel von mind. 30m am Stück (Schukokabel für den Außenbereich!) mitbringen, um seinen Stand mit Strom zu versorgen. Vergesst außerdem nicht, Mehrfachstecker, Beleuchtungsmittel für den Abend und Ähnliches!
3. Für das Erhitzen der Suppe empfehlen sich Gas-Hockerkocher anstelle von Elektroplatten, da deren Hitzeleistung besser ist. Die Gas-Hockerkocher sollten bei Kühlschrank-kalten Suppen eine Leistung von mindestens 10KW haben, da sonst das Aufwärmen der Suppe sehr, sehr lange dauert. Zur Not können wir Hockerkocher, Topf und Suppenkelle für eine kleine Spende für euch organisieren. Setzt Euch bitte in diesem Fall direkt mit uns in Verbindung!
4. Zentrale Wasserentnahmestellen sowie Abwaschmöglichkeiten sind vorhanden. Eine Wasserversorgung direkt am Stand ist nicht möglich.
5. Der Standbetreiber verpflichtet sich, seinen Stand nach Beendigung der Veranstaltung so zu übergeben, wie er ihn vorgefunden hat. Müll ist weitestgehend zu vermeiden. Einweggeschirr und Getränkedosen sind laut Landesabfallgesetz verboten.

An dieser Stelle noch wichtige Rechtsbelehrungen für die Standanmeldung:

1. Es besteht kein Rechtsanspruch auf einen Stand. Sollte die Vergabe eines Standplatzes nicht zustande kommen, werden lediglich die gezahlten Standgebühren erstattet. Weitergehende Haftung wird ausgeschlossen.
2. Als angemeldet gilt ein Stand, wenn der Anmeldebogen dem Veranstalter unterschrieben überreicht, der Kostenbeitrag bezahlt und die Anmeldung per Email bestätigt wurde. Die Bestätigung erfolgt per Email. Ein Rücktritt ist nur in Ausnahmefällen und mit Zustimmung des Veranstalters möglich. Bei Rücktritten bis zum 01.08.2012 wird der Kostenbeitrag zurück erstattet. Spätere Rücktritte erhalten den Kostenbeitrag nur zurück, wenn der Veranstalter geeigneten Ersatz für den Stand gefunden hat. In diesem Fall gibt es keinen Rechtsanspruch auf den geleisteten Kostenbeitrag.
3. Wir bezahlen keine GEMA-Gebühren. Wenn an Ihrem/Eurem Stand GEMA-freie Musik gespielt werden soll, ist dies nur nach Absprache mit den Veranstaltern möglich. GEMA-pflichtige Musik darf nicht abgespielt werden!

Ihr möchtet Suppe an die Festbesucher an einem eigenen Stand verteilen?

Dann geht es hier zur Online-Anmeldung für den Suppenstand>>

Alternativ hier der Anmeldebogen für den Stand und die Suppe zum Download als pdf >>

Ihr möchtet eine Suppe für das Straßenfest kochen, ohne einen eigenen Stand zu machen?

Dann geht es hier weiter zur Online-Anmeldung für die Suppe>>

Alternativ hier der Anmeldebogen für die Kochparty  zum Download als pdf >>

Am 21.04.2012 fand das Gran Festival Internazionale Della Zuppa in Bologna statt und Suppe&Mucke war live dabei.

Bella Bologna! Ein Teil der Suppe&Mucke Crew besaß das Privileg, das Suppen- und Kiezfestival in Bologna zu besuchen. Wir präsentierten Suppe&Mucke vor Ort und leiteten damit eine zweijährige Kooperation mit den Suppenfestivals in Bologna und Lille ein.

Nach einer ganzen Nacht auf der Autobahn erreichten wir müde das BUKO, die Zentrale der Suppencrew in Bolgna. Wir wurden sofort freundlich aufgenommen und in die Vorberitungen einbezogen. Es folgten fröhliche und ereignisreiche Tage. Zunächst gab es gutes Essen, Wein und ein Stadtführung von einem liebenswerten älteren Herren. An dem Tag vor dem Suppenfest gab es eine “Zuppa Off” ein kleines Vorfest im benachbarten, etwas ländlichen Kiez. Bei Sonne und Wein wurden verschiedene Workshops angeboten, Musik und Kleinkunst zum Besten gegeben und kleine Köstlichkeiten verteilt. Die Atmosphäre war sehr entspannt.

Am Festtag selbst halfen wir beim Aufbau, kochten unsere Suppe und bereiteten unseren Stand vor. Wir hatten ein Soundsystem inklusive Fehla Nito und Kukaracha dabei. Dazu kamen Live-Siebdruck, eine Fotoausstellung über unseren Besuch in Lille, freies Malen mit Klein und Groß, Schreibmaschine schreiben und vieles mehr. Wir kreierten 8 Quadratmeter Suppe&Mucke. Aber auch die anderen Stände hatten einiges zu bieten. Im Kampf um die Wählergunst bei der Wahl der besten Suppe, überboten sich die Menschen in lustigen und bunten Einfällen: Hier Suppe aus der Teekanne, da Wahlkampagnenmobil und dort magische Suppe. Dazwischen spielten zahlreiche Kleinkünstler, Bands, Jongleure, etc.

Unsere Suppe war schon nach anderthalb Stunden alle, gefeiert haben wir bis tief in die Nacht. Dann haben wir haben beim Aufräumen geholfen und uns zu den Trommlern in den Park gesellt.

Den nächsten Tag gingen wir ruhig an, haben uns durch Stadt treiben lassen, ihre köstlichen Spezialitäten (Tagliatelle, gigantische Kirchen, Tortelini, Bolognese, Kommunismus, alte Häuser, Eis) genossen und am abend eine Kneipentour gemacht. Wer allerdings auf dem Skateboard die Stadt durchquert muss dafür 100 Euro zahlen.

Bologna war auf jeden Fall einen Besuch wert und wir freuen uns schon auf den Besuch der Bolognesen zu Suppe&Mucke am 25. August.

weitere Fotos gibt es etwa hier: http://www.flickr.com/groups/festivaldellazuppadibologna/

Das nächste Wochenende naht und damit auch der offzielle Suppe&Mucke-Start ins vierte Festivaljahr! Am kommenden Freitag, 09.03. ab 22h spielen die unglaublich-einzigartigen Wallerts im Antje Øklesund ein Solikonzert für Suppe&Mucke!

Also packt eure Freunde, Kuscheltiere, Kochlöffel und Tanzbeine ein und kommt vorbei!